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【早安健康／趙函穎（晨光健康營養專科諮詢中心院長）】節食便秘型肥胖：減肥精算熱量，卻便祕、越減越肥 25歲的空姐，從大學時期就精算熱量維持身材。平常刻意節食，把每日應攝取熱量用在薯條、滷肉飯、米糕，還有麵包、蛋糕、甜甜圈等精緻澱粉上。但是卻一直有便祕的困擾，最長曾經快連續一個禮拜都沒有大便，需要靠浣腸幫忙，才能順利排便。 25歲的秀如（化名）為了維持好身材，從大學時期就熱愛卡路里減肥法。平常刻意節食、精算食物熱量，就是為了可以吃到偏愛的薯條、滷肉飯、肉粽、米糕，還有麵包、蛋糕、甜甜圈等由精緻澱粉及高油脂組成的食物。 飲食不均衡，吃錯食物，越減越肥！ 求學時這樣吃都沒什麼問題，但自從秀如大學畢業、順利考上空姐後，常飛過夜班、長班，需要調時差，身體代謝力大不如前。加上空姐圈的前輩制度嚴格，各成一派小圈圈，常讓她倍感壓力，常需要靠大吃喜歡的食物紓壓。 在長期蔬果攝取不足下，秀如一直有便祕的困擾，幾乎快連續一個禮拜都沒有排便，需要靠浣腸才能順利。秀如尷尬的說：「每次過夜班、長班，別人行李是騰出空間帶各種保養品、彩妝品，我是要帶好浣腸出門，才能安心。」用浣腸時還要和同房室友溝通，她需要長時間用洗手間，常讓她膽戰心驚又自卑，就怕被人發現。 除了便祕問題讓她感到頭痛之外，這一年更明顯感受到，就算精算吃下肚食物的熱量，小腹卻越來越凸出，讓愛美的秀如難以忍受。 「天啊，營養師你知道嗎？我拍照時都要深吸一口氣，肚子才不會跑出來，就算節食，效果也有限，該怎麼辦！」 聽完秀如的問題，我要她趕快放棄過去錯誤的節食算熱量減肥法！如果沒有從均衡飲食的角度出發，每天吃不夠，營養攝取不均衡，不但不會變瘦，脂肪代謝也會越來越差，反而越減越胖。 營養師認證！下一頁看改善嚴重便秘的最強瘦身吃法！ 適度減醣，配合增加蔬果攝取量，改善嚴重便秘！ 再加上，秀如熱愛高GI（升糖指數）值的精緻澱粉，這些食物進到肚子裡，很容易就會轉變成脂肪，堆積在體內。所以我建議她，試著把麵包、滷肉飯等精緻澱粉，換成GI值比較低、含有膳食纖維的燕麥、山藥和地瓜替代，飲食適度減醣。每天更要吃到6個拳頭份量的蔬菜，和2個拳頭份量的水果，維持腸道健康。 不過，考量新鮮蔬果不能帶上飛機，還有空姐工時長，人在異地不方便補充蔬果。所以我推薦秀如，如果有過夜班、長班的出勤需求，吃不到蔬菜、水果的情況，可以改成乾燥的海帶芽杯湯登機，海帶芽沖熱水就會膨脹，也能補充到膳食纖維。再配合適度飲水，促進腸道蠕動，自然有利改善便祕問題。 平時均衡飲食，每周一天「放縱美食日」也OK 在嘗試2週後，秀如再次回診。「營養師你真的解決了我困擾已久的問題，我最近順暢很多，大概1∼2天就可以成功上一次廁所，終於可以告別浣腸人生了！」她興奮的神情，讓我也為她感到開心。 但緊接著秀如，卻支支吾吾的說：「嗯⋯⋯那個，營養師⋯⋯那我以後還可以吃滷肉飯、米糕之類的食物嗎？」聽到秀如的疑問，實在讓我忍不住一笑，「說出來你可能不相信，雖然我是營養師，但我還是會吃速食店的雞塊和鹽酥雞喔！」 秀如聽到我這麼一說，立刻滿臉的不可置信。其實只要有基本的正確飲食觀念，偶爾放縱一下沒關係。我很推薦，每個禮拜讓自己有1天的「美食日」時間，吃些自己想吃，但是屬於違禁品的食物，反而還能避免減重停滯期發生。 聽到這樣的說法，也讓秀如鬆了一口氣。於是在多次面對面諮商，以及配合她的工作需要搭配線上視訊或語音方式，持續進行瘦身諮詢，2個月後，秀如不但便祕問題得到改善，就連膚質、氣色都好了很多。體重更減少了將近6公斤，小腹變得平坦緊實，讓一向愛美的她重新找回自信。 穎養師の快｜瘦｜教｜室 瘦身重點 成果：2個月內瘦下近6公斤，便秘問題完全改善；小腹平坦，膚質改善，氣色變好！ 補充優質植物性蛋白質來源！下一頁營養師公開「睡前吃也無負擔」的消夜神物！ 睡前吃也OK！ 無負擔的輕食宵夜 蛋、豆類、豆製品 過去很多人都害怕膽固醇過高而不敢吃蛋。但美國心血管協會研究證實，「蛋」是最棒的營養價值來源，為優質蛋白質來源，能夠補足減肥中容易缺乏之蛋白質。而且雞蛋富含卵磷脂、維生素B1，以及多種礦物質、維生素等，高達8種人體必須胺基酸，不僅是建構頭髮、皮膚膠原蛋白及肌肉的重要元素，也是燃燒脂肪不可或缺之營養。 豆類、豆製品是很好的植物性蛋白質來源，因為不含膽固醇、富含膳食纖維，能增加飽足感、促進人體腸道蠕動、改善便祕，對於減重瘦身族來說，是很好的蛋白質食物來源。尤其黃豆裡獨特的「大豆異黃酮」植化素成分，除了抗氧化力佳，更和人體雌激素結構類似，適度攝取能輔助平衡荷爾蒙、調節女性雌激素分泌不足的問題。 蛤蜊茶碗蒸 適合類型：應酬族、宵夜族 膳食纖維0g｜含醣量1.8g｜蛋白質16.9g｜脂肪9g｜熱量155kcal 材料（1人份） 作法 營養師小叮嚀 蛤蜊含有豐富的鋅，能提升體力，搭配蛋有豐富的必需胺基酸，很適合疲累的上班族當宵夜或應酬前的輕食。 本文摘自《營養師的減醣生活提案》／趙函穎（晨光健康營養專科諮詢中心院長）／幸福文化 … 延伸閱讀：

【楊凱勝／綜合報導】今年法國網球公開賽的最終戰，男單冠軍戰由「紅土之王」納達爾(R.Nadal)連續兩年對上世界第4、奧地利球星提姆(D.Thiem)，雖然提姆在第二盤一度扳平，但連戰4天的提姆後繼無力下，最終還是被納達爾以3比1打敗，讓納達爾衛冕成功將法網冠軍數再增加到12座冠軍新高，同時也打下個人職業生涯籌的第18座大滿貫冠軍，距離費德勒只差2座冠軍的差距。 納達爾與提姆先前12次交手，納達爾以8勝4負領先，但提姆在男單4強經過兩天長達4個多小時大戰後才險勝喬科維奇(N.Djokovic)晉決賽，個人已經連戰4天，比起多休息1天的納達爾，提姆的體能在賽前就被預測將是勝負的可能關鍵。 納達爾在去年法網男單決賽以6比4、6比3和6比2輕鬆打敗提姆，但今兩人再度對決，兩人一開始就進入多拍的底線長抽耐力對決，雙方前4局互保後，提姆在第5局率先破發，一度以3比2領先；但納達爾持續加壓下，先在第6局回破，接著又在第8局連續破發，讓納達爾連下4局，反倒先以6比3拿下首盤，但首盤雙方就打了長達55分鐘。 第二盤，雙方連續互保11局，沒想到第12局納達爾的盤末發球局被逼出2個盤末點，提姆主攻讓納達爾回球出線，讓提姆完成關鍵破發，以7比5扳回一城平手。 但進入第三盤後，提姆體力受到影響狀況急遽下滑，竟然在前3局連丟11分下，讓納達爾連續在第1、3局破發，讓納達爾一開始就取得4比0領先優勢，提姆只保住第5局，第7局的提姆的盤末發球局又第三度被破發，納達爾以6比1拿下第3盤再度取得領先。 關鍵第4盤，納達爾第2局又率先破發，第3局納達爾逃掉2個破發點力保不失，讓他一開始就以3比0領先；納達爾雖然在第4局3個破發點沒能拿下，但第6局又第二度破發，最後1局納達爾保發後，順利以6比1打敗提姆封王。

生活中心／綜合報導婚姻最怕的就是有第三者介入！一名女網友在臉書社團抱怨，表示老公的「小三」自從3年前「介入家庭」後，已經不只一次挑釁她，對方不僅嗆她長得醜，更當著她的面，大言不慚地說「就是要搶妳老公」，讓她一秒氣瘋，直接公布對方的長相。▲小三介入搶老公。（示意圖／pixabay）「我要爆怨地表上最強的小三！」從原PO曝光的照片可見，對方有著一雙圓圓的大眼睛，長相也相當清秀，看似無殺傷力的外貌卻經常跟她「搶老公」，而老公總是站在一旁默默不語，看著兩人掙得你死我活，讓她越想越生氣。原來，這個小三就是她懷胎十月生下的寶貝女兒，原PO表示，自從她會講話開始，「已經不只一次挑釁我，當我的面說：就是要搶妳老公，就是喜歡跟妳老公睡覺！」她接著透露，昨（11日）晚睡覺前，女兒又當著老公的面對她人身攻擊：「妳跟妳老公結婚的時候好醜喔！」讓她瞬間理智線斷，「妳才醜，妳最醜！」▲女兒是「地表最強小三」。（示意圖／pixabay）原PO坦言，當下因為不小心走心了，差點就回女兒「妳才醜，妳全家都醜」，好在她及時意識到「這樣等於罵到自己」，才沒繼續說下去。不過原PO也說，每次女兒跟她「搶老公」，老公都笑著看這場「女人的戰爭」，彷彿自己是萬人迷一般，讓她忍不住怒吼：「你們真是太過分了！」文章在「爆怨公社」曝光後，也引起網友熱烈討論，許多人都笑說「看前面還以為是真的」、「媽媽怨念很滿」、「女兒果然是爸爸上輩子的情人！」另外也有人安慰她，「想想 妳生的 妳生的」、「認命吧，自己生的」、「史上超強大小三…拍拍～媽咪妳也沒辦法含扣啊」、「看到小三長這模樣，你認輸吧！」（編輯：楊惟甯）更多三立新聞網報導幫媽拔白髮…兒「先拔一撮黑」 神邏輯讓網笑噴：可造之材兒病逝重投胎：想要你當媽媽 童語「天上見過阿嬤」逼哭她中壢帶小孩「排班小黃全拒載」 在地人曝秘辛…網聽完超怒大奶妻也會X膩？老司機精闢神解 「男人真心話」被推爆

過年期間台灣的運輸業仍不平靜，桃園市機師職業工會去年和華航、長榮公司談成的協商方案，在年前宣告破局，華航資方反悔了當初談成的部分條件，氣憤的機師職業工會幹部宣告要重啟罷工，並進行罷工演練。華航資方的反悔早經不是第一次發生，以前空服員職業工會罷工後，他們談成的部分協商方案和禁搭便車條款就被反悔，資方還不斷加碼打壓跟提告工會幹部，可謂無所不用其極。工會幹部一直奮戰至今，即使贏了許多裁決和訴訟，資方還是不見有誠意跟工會協商。在這個前提下，機師工會去年發起的罷工，就應該要認清這個現實：華航跟長榮的資方可謂聰明至極，對內打壓是一套，對外喊勞資和諧和旅客權益又是一套。總是在勞資關係劍拔弩張的關頭，訴求不要影響旅客權益，來對政府和民眾打悲情牌。但他們卻和資方一起手牽手宣告說達成協議，要進行為期一年的協商，替當時的桃園市長鄭文燦的連任之路護航。也許他們不覺得那是幫鄭文燦或者桃園市政府，但實際上就是給鄭文燦一個極好的政績形象，讓他解決了一件棘手的勞資關係。當時筆者就寫文批評，這種假球式的罷工，只是給了資方更多消耗勞方能量的空間，也削弱了自己會員的戰鬥力。如今不到半年，選後資方馬上反悔，讓這些當時願意相信資方誠意的工會幹部被打臉，不知道自己當時握下去的那雙手是怎麼回事。如今媒體的報導也趨弱了，民眾支持也減低很多，他們到底要怎麼維持當時的罷工能量，還是又一次只能被資方勸服？不過更可笑的可能還是桃園市政府了，因為華航資方使出一個奧步：就是重新送勞資爭議調解書給桃園市政府，並說調解期間不得進行罷工。但在去年他們早已進行過調解而且不成立，又怎麼能再重新送一次呢？那難道以後的資方只要發現可能會罷工，就趕快再送一次調解嗎？桃園市政府竟然又罕見地在大年初一開門收下這個調解書，筆者從來不知道我國政府單位是如此有效率，大年初一竟然會進行行政作業！這種詭異的狀況真的是在我國才會發生，政府配合資方想要擋下勞工的罷工權益，還真是什麼都做的出來。鄭文燦表面上說的很好聽要從中協調解決勞資爭議，但身體卻很誠實的幫著資方，所有行政機關都在歡度佳節的時刻，他們卻可以收下調解書，大概是前所未有的效率！如今就在今天凌晨，華航機師突襲宣布罷工，可說是相當令人振奮。原本筆者預估很可能因為春節連假壓力而選擇放過這次良機，但看來他們是下了破釜沈舟的決心，一定要給資方一個教訓！目前也停飛了部分班次，後續影響仍待進一步觀察。當我們批判他們罔顧旅客權益的時候，請想想他們是忍受了多久資方的欺騙跟壓迫，而這個時機絕對是最好的選擇，因為當桃園市政府都可以大年初一收調解書的時候，他們為何不能實踐自己的罷工權呢？請給這些勇敢的機師掌聲鼓勵，而不要再說集體離職跟不爽不要做這些情緒的字眼，爭取權益沒有錯，捍衛自己的工作權益更是天經地義！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

「本土劇美魔女」丁國琳雖然年過半百，但身材保養得宜，堪稱演藝圈美魔女代表，2006年未婚生女，誹聞事件一度轟動演藝圈，但當時男方卻不認女兒，事後更被爆出腳踏5條船，直到丁國琳打DNA官司，才讓女兒的身分證上的父親欄有名字，雖然這14年來獨自撫養女兒，但丁國琳卻表示從不後悔。丁國琳近日在節目「單身行不行」談到過去未婚生子的心路歷程，她表示當時懷孕後猶豫很久，思考要不要將孩子生下來，甚至最好、最壞的情況都想過，直到男方承諾要一起共組家庭，才讓丁國琳決定將生下孩子。沒想到丁國琳懷胎第8個月時，兩人的戀情曝光，男方卻突然消失，她才發現原來對方腳踏五條船，不過丁國琳坦言自己早做好心理準備，認為自己在「對的時間做對的事，只是有那麼一點點不幸運，沒有遇到對的人」。若時間倒轉，丁國琳表示反而要謝謝對方劈腿，讓她在結婚前看清一切，盡早斷了這段戀情，沒想到得知男方是個花花公子連劈5女，親密照也流出，其中一個女友還對外放話，丁國琳肚子裡的小孩不是男方的，讓她覺得清白受到侮辱，憤而提告打DNA官司，最後法院判決丁國琳勝訴，才讓女兒身分證的父親欄上有男方的名字。丁國琳表示，女兒戶籍上有男方的名字，這是她唯一要求過對方的事情，且女兒出生後從未跟對方討過學費或是贍養費，她認為自己有能力養活女兒，何必讓事情變得更難堪，至於未來女兒要不要認這個爸爸，那就等她18歲了之後再說。更多 TVBS 報導賀一航電話突響！兒一看不捨…遺孀：我想他會不會接 被狠酸「爸爸死了你還出來」！賀一航獨子難過回應 砸百萬進場維修！情色教主「動刀前真面目」曝光 密友曝沛小嵐哭到淚乾！兒證實：媽媽身心狀況不好

記者黃朝琴／臺北報導為提升博士生務實致用能力，教育部近年陸續推動「產學合作培育博士級研發人才計畫」及「大學產業創新研發計畫」，今舉行成果發表會，現階段每年編列新臺幣3.7億元，協助大學與產業共同培育高階人才，迄今國內約200家企業及研發法人，已經培育出近500名博士級研發人才。教育部從103學年開始推動「產學合作培育博士級研發人才計畫」，以碩博士5年一貫、博士4年模式，提供每位學生每年新臺幣20萬的獎助學金，再由大學與產業共同指導論文研究，並爭取企業或法人研究經費，培育博士學以致用的研發能力，教育部每年補助新臺幣1億元經費， 5年總計407名博士生參與。教育部107學年加碼推動「大學產業創新研發計畫」，針對行政院「五加二產業創新方案」，大學和產業攜手培育博士級研發人才和技術研發，第一年投入2.7億元經費，總計147名博士生參與，每個計畫案補助學校600萬元。教育部次長劉孟奇指出，兩個計畫相輔相成，一個比著重博士生獎學金的支持，對整個學制有所協助；另一個則是產研計畫，強化學校與產業合作的大環境，讓博士生進行產業擬定的議題，獲得產業指導，取得實習機會。劉孟奇認為，過去攻讀博士者大多希望到學界服務，隨著社會快速變遷，加上少子女化，博士生培育機制應調整，產業界對高階人才仍有需求，希望博士生提早接觸產業界，從產業角度發想和解決問題，讓學術與產業連結，有助於博士生畢業後找到更好發展方向。臺灣大學博士生李佳穎表示，他一直想到產業界工作，後來參與「大學產業創新研發計畫」，有機會與產業直接接觸，以「學士直攻博士」方式申請博士班，與各家廠商接觸，了解產業發展現況和困境，並依據產業實際需求去研發，可避免學用落差問題。臺北醫學大學博士生宋亭儀指出，當初念博士班，大家都擔心她畢業能否找到工作，她選擇攻讀博士，主要原因是「產學合作培育博士級研發人才計畫」扮演學界與產業溝通橋梁，博士生可瞭解產業環境和需求，她也積極參與國際創業培訓計畫，希望成為產業需求的高階人才。教育部表示，未來將邀請科技部、中央研究院、經濟部及大學共同籌組平臺，針對博士招生、培育、畢業3階段提出策略，使博士培育制度更完善，畢業有更寬廣發展。教育部今舉行博士研發人才產學雙計畫成果發表會，每年投入3.7億元，國內200家產業與大學培育近500名博士級研發人才。（記者黃朝琴攝）